Almerhof
Dinkel-Lupinen Spiralnudeln
Dinkel-Lupinen Spiralnudeln
Mit viel Liebe und ohne Weizen hergestellte Spiralnudeln, mit der Bekömmlichkeit und dem ausgezeichneten Aminosäurenprofil der heimischen Süßlupine.
- knapp 20g Eiweiß in 100g Nudeln
- vegan und ballaststoffreich
- geschmacklich mild und nussig
- kurze Garzeit von 5 Minuten
- Lupinen & Dinkel von hofeigenem Anbau
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Einklappbarer Inhalt
Wissenswertes
Eiweißreiche und purinarme Nudelvariation der besonderen Art
- 100% regional: aus dem Gebiet des Dunkelsteinerwaldes im Herzen Niederösterreichs
- liebevoll per Handarbeit zu Spiralen verarbeitet und lange luftgetrocknet von Maria und Stefan Spitaler vom Biohof Spitaler in Pernegg
- 100% vegan, garantiert ohne Ei
- geeignet für eine purinarme, bewusste sowie ausgewogene Ernährung
- 20% Lupinenmehl im Teig
- besteht aus 50g Kohlenhydraten pro 100g
hat daher um ca. 20g weniger Stärke als herkömmliche Weizennudeln
- das Protein der Lupine enthält alle essentiellen Aminosäuren, wodurch es eine ausgewogene, rein pflanzliche Kost unterstützt
- keine Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker
- 100% gesunde und nachhaltige Alternative zu Weizennudeln
- die Dinkel-Lupinen Nudeln sind sehr bekömmlich, ballaststoffreich (ca. 12%) und damit wohltuend für die Verdauung
- hofeigener Anbau des Dinkels und der weißen Lupine mit anschließender Verarbeitung durch den vertrauenswürdigen Partnerbetrieb "Biohof Spitaler", somit bei absolut fairen Arbeitsbedingungen hergestellt
- Linsen und Lupinen sind reich an Protein, Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen, manchen B-Vitaminen sowie antioxidativen Polyphenolen
- Lupinen sind Schmetterlingsblütler und damit sehr wertvoll für die Äcker. Sie schaffen einen gesunden und stickstoffreichen Boden für nachfolgende Feldfrüchte. Aufgrund ihrer langen Blütezeit stellen sie eine verlässliche Nahrungsquelle für (Wild)bienen und Insekten dar.
Nährwerte
Zutaten: Dinkelmehl 80%, Lupinenmehl 20%, Wasser
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1433kJ bzw. 340 kcal
Fett: 3,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g
Kohlenhydrate: 52,0 g
davon Zucker: 0,7g
Ballaststoffe: 12,0g
Eiweiß: 18,0g
Salz: 0,03g
Hinweise
- Verpackungsgröße: 250g oder 500g
- wird in umweltfreundlicher, plastikfreier Kartonverpackung geliefert
- Haltbarkeit ein halbes Jahr ab Herstellungsdatum
- bei Allergie gegen Schmetterlingsblütler bzw. Lupinen, Linsen und Erdnüsse vom Gebrauch absehen
- kann Spuren von Gluten enthalten
- Aufbewahrungshinweis: trocken und vor Licht geschützt lagern
- Produktbezeichnung: Dinkel-Lupinen Spiralnudeln
- Herkunftsland: Niederösterreich
- Verarbeitet und verpackt in: Niederösterreich
Zubereitung
- 5 Minuten bei gesalzenem, kochendem Wasser bissfest garen, abseihen und genießen
- besondere Schaumbildung beachten
Schmackhafte Rezepte mit Lupinennudeln findest du in unserem Blog. Wie Lupinennudeln hergestellt werden und welche Vorteile sie gegenüber anderen proteinreichen Nudelalternativen haben, behandelt dieser Blog Beitrag.
Mineralstoffreiche Blitzküche -
leicht verträglich und super lecker
Wer gerne schnell kocht, greift des Öfteren zu Teigwaren. Sie lassen sich wunderbar mit vielen Soßen, Kräutern, Pestos oder Fleisch sowie Wurst kombinieren. Dass man mit Nudeln verschiedenster Art in so kurzer Zeit eine solch grandiose Vielfalt auf die Teller zaubern kann, spricht für sich. Außerdem sind Nudeln eine gute Lagerware, die jeder Zuhause haben sollte - natürlich nicht nur für Krisenzeiten. Auch wenn unerwarteter Besuch vor der Tür steht oder man später nach Hause kommt als sonst und die Geschäfte schon geschlossen haben. Nudeln gehen immer und stehen allzeit zur Verfügung. Egal wann, egal wie viel und egal für wen.
Ja, richtig gehört. Beim Almerhof findest du Teigwaren, die auch du verträgst. Die Dinkel-Lupinen Spiralnudeln beispielsweise werden vollkommen ohne Ei und ohne Weizen hergestellt. Aufgrund des hochwertigen Süßlupinenmehls aus eigenem Anbau enthalten diese Spiralis um die Hälfte mehr Eiweiß als die Vertreter aus Hartweizengrieß. Da Lupinen einen geringeren Anteil an Purin-Stickstoff aufweisen, dienen unsere Dinkel-Lupinen Nudeln als abwechslungsreiche Proteinquelle bei Gicht und Rheuma. Die hervorragende Bioverfügbarkeit des Proteins und das breite Spektrum an essentiellen Aminosäuren fördern nicht nur einen gesunden, rundum versorgten Körper. Auch Sportler und geistig sowie körperlich besonders aktive Menschen profitieren von der vorteilhaften Nährstoffzusammensetzung. Das pflanzliche Eiweiß hält die Muskeln fit und leistungsfähig. Darüber hinaus sind Süßlupinen reich an wertvollen Mineralstoffen, die das Zubereiten von basischen Speisen kinderleicht machen. Basische Kost kräftigt nämlich die Organe schonend und auf lange Sicht. Außerdem punkten unsere Dinkel-Lupinen Spiralnudeln mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 12%, wodurch sie die Verdauung fördern können und dem Darm sanft schmeicheln.
Neben den unzähligen gesundheitlichen Vorteilen, die Produkte mit Süßlupinen aufweisen, wird der nussig, natürliche Geschmack zu einer willkommenen Abwechslung. Damit’s halt nicht immer das Gleiche ist. Probier Nudelauflauf mit Hackfleisch oder mit gebratenem Gemüse. Verlieb dich in einen ganz besonderen Nudelsalat mit leckeren Gewürzen und deftiger Mayo. Verspeise einen herzhaften Bolognese-Teller oder lass einen würzigen Bergkäse über deine Dinkel-Lupinen Nudeln schmelzen. Finde weitere Rezepte laufend in unserem Blog. Guten Appetit!
Was unsere Kunden sagen
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- Amely Müller-Bader
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gesundes Essen in Windeseile
Als eingeschworene Nudel-Fans waren wir zu Beginn noch etwas skeptisch ob unserer Familie die Dinkel-Lupinen-Nudeln schmecken werden. Nach dem ersten Verkosten jedoch wurden diese sofort in den Speiseplan mit aufgenommen. Der leicht nussige Geschmack harmoniert perfekt mit würzigem Pesto, aber auch die einfache Tomatensauce ergänzt die Nudeln wunderbar. Nur noch geriebenen Parmesan drauf und man hat in Windeseile ein gesundes Essen auf den Tisch gezaubert. Und auch die Sportler in der Familie sind überglücklich – weil neben den Kohlenhydraten noch reichlich Proteine enthalten sind. Die perfekte Vorbereitung für die angestrebte Bestzeit bei Halb-Marathon!
- Nicole Krajewski
Wissenswertes
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